你好
大家好，欢迎回到英语播客
我叫马可，我叫凯瑟琳
今天我们有一堂高级媒体级的课
所以这是我们的最高水平
我们将讨论一个在北美非常流行的传统
感恩节晚餐
好的
所以感恩节对美国人来说是一个非常特殊的节日
加拿大人也庆祝它
和不同的日期
对呀
加拿大人在不同的日期吃
准确地说
我不知道加拿大的日期是哪天
但美国人在11月底庆祝
1.日子一年一个样
因为今天是星期四
但我们通常有一天不上班或不上学
我们一起吃饭庆祝新年
庆祝丰收
庆祝我们的家人和朋友
所以感恩节的传统
你纪念什么
或者你庆祝什么
嗯
我们实际上是在庆祝朝圣者的第一次丰收
就在新英格兰的船上
那是美国的东部
这些人是从英国来的
他们试图找到一片新的土地和新的生活
他们最终在马萨诸塞州地区
他们不知道怎么种地
我不知道他怎样种地
所以当时住在那里的印第安人帮助他们
帮他们种玉米
帮助他们找到了如何以富有成效的方式利用土地
当第一次收获发生时
每个人都能成长
实际上是在他们到达一年后
每个人都能种植玉米、粮食和庄稼
然后他们一起吃了一顿饭来庆祝这个美好的时刻
哇哦
这实际上帮助他们度过了冬天
因为大多数朝圣者
大多数定居者
他们在第一个冬天就死了
所以这对他们来说是一件非常棒的事情
哇哦
那真的很有趣
历史上有趣的一面
为什么这是最受庆祝的
就像你在北美和加拿大说的那样
这就是为什么许多其他国家没有真正拥有它
但这是一个流行的呃
聚在一起
然后呢
你通常吃的是火鸡
对呀
所以火鸡是一种很大的鸟
他们狼吞虎咽，狼吞虎咽
他们有那种非常红的
脖子上的那种长长的东西
是啊，是啊
还有大尾巴或者大尾羽
它们很好吃
嗯嗯
但有趣的是火鸡
里面有一种化学物质会让你昏昏欲睡
不是化学物质
它里面有一种蛋白质，让你非常
哦
真的
我不知道
所以笑话是你吃完晚饭后
感恩节大家都在沙发上睡着了
嗯
美国的感恩节大餐非常非常大
它们很精致
对呀
你不仅有火鸡
但你有南瓜派
你有土豆泥和肉汁
就像一桌子的食物
这是一种很好的庆祝方式
感谢你所拥有的一切
所以我们喜欢给
喜欢做很多食物来庆祝
它们都是秋天的食物
所以南瓜队
呃
土豆
诸如此类的事情好吧
所以我们在这里有一个对话
嗯
所以只是
是一个正在准备火鸡晚餐的人
还准备了南瓜派
但他用一种非常奇特的方式做这件事
那么我们为什么不听听对话呢？
然后我们会回来
谈谈他使用的不同术语
大家好，欢迎回到我们今天的节目
我们将学习如何烹饪完美的感恩节火鸡
我将分享一个我保守了三十多年的秘密
如何烹饪世界上最令人垂涎的多汁火鸡
让我们开始吧
首先呢
我们必须拿出我们的关键食材
威士忌
你看
用来制作威士忌的谷物
还有酒精
带出火鸡肉的味道
咱们给火鸡倒一杯威士忌吧
也给自己倒一杯
干杯
那很好
十二年威士忌就在那里
好的
回到我们的火鸡
把烤箱预热到475度
华氏温度
再来一杯威士忌
既然烤箱是热的
我们把鸟放在烤盘里的架子上
咱们加点威士忌提提味
我们再来一杯
恰到好处，我们走吧
我们可以把它留在里面4-5分钟
同时
我们再喝一口威士忌
从我们美味的南瓜派开始
轻轻搅拌在一起
两个鸡蛋和多余的蛋黄在一个大碗里
一旦准备好了
我们可以把丁香之类的糖香料
肉豆蔻肉桂碎
加一些奶油和黑朗姆酒到平底锅里
慢慢熬到沸腾点
偶尔搅拌一下现在你可能会注意到我们在这个馅饼里用了一些黑朗姆酒
这是因为南瓜的丰富度得到了很好的增强
被黑暗的摩擦
所以为了庆祝这个伟大的时刻
给自己倒一杯
干杯
现在我们已经填好了
我们烤四个人的馅饼吧
5到15分钟直到馅料在边缘膨胀起来
中心就基本固定好了
大家都喝了一杯朗姆酒来庆祝这顿丰盛的感恩节晚餐的完成
在等了一个小时喝了几杯酒后
是时候检查我们的火鸡了
把火鸡从烤箱里拿出来
把火鸡从地上摘下来
别担心
它会给这个食谱增加味道
现在也把馅饼从烤箱里拿出来上桌
在热烈的欢呼声和感恩节快乐的时候
所有的权利
我们回来了
所以我想这对他来说是一顿很棒的感恩节晚餐
我的天啊
谈论这个让我很饿
我们上食物课的时候总是这样
怎么样
你有没有家人在感恩节喝得有点多
是呀
我不会说好
所以当他准备感恩节晚餐的时候
他提到了几件事
比如说
垂涎欲滴的火鸡
令人垂涎欲滴
所以这是开胃的一种说法
你知道
当你在电视上看到美味的东西
是的，是的
你的嘴你的嘴开始流口水
你垂涎三尺
这意味着你是你的大脑在告诉你你想正确地吃它
所以你的嘴开始流口水
所以我们说有些东西很开胃
看起来味道会非常非常好的东西
令人垂涎欲滴
所有的权利
所以他在准备一只令人垂涎的火鸡
所以继续前进
他提到他的火鸡有一种关键成分
是威士忌
不仅仅是威士忌
但是十二年威士忌
好的
所以威士忌的问题是
经常在瓶子的标签上
他们会宣传这种威士忌有多老
因为你为老威士忌付更多的钱
它们只是在很多情况下味道更好
嗯，我想这取决于
但这是12年的威士忌
这意味着它在一个容器里储存了12年让它老化
然后他们在十二年后卖掉它
所以这就是特殊的成分
那是特殊的成分
十二年威士忌
虽然他不仅把它放在火鸡上
但他自己也喝了几杯
在他提到的其中一个击中了要害
切中要害
什么地方
好的
所以这在英语中是一个很常见的短语
我们用来说某件事很令人满意
嗯嗯
让这个点
不仅仅是为了饮料
对不对
你可以用它做食物或任何东西
所以在这种情况下
嗯，我可以说
哦
我太饿了
那个三明治正合我意。
好的
我现在真的需要吃东西
三明治太完美了
太完美了好吧
所以现在正中要害
当他提到火鸡时
在一个场合
他说我们把鸟放在架子上
所有的权利
那么什么是鸟呢？
什么鸟？
什么残骸
好的
所以这是一个
这真的很有趣
我们谈论火鸡
当我们做广告或像鸟一样谈论食谱时
所以你想把鸟拿出来
你想打开包装
所以鸟就是火鸡
火鸡是一种鸟
嗯
你也可以这样说鸡肉
因为它是另一种鸟
但这是一种为任何鸟烹饪的口语术语
你做得对
好的
当你把它放在架子上的时候
什么是架子
好的
所以在我们的烤箱里
烤箱是
呃
这是厨房用品
你的电器
你有加热食物
但它不像微波炉
它更强壮
所以里面有金属棒
嗯哼
我们没有
它们就像架子
但它们是开着的
所以这些金属棒被称为架子
好的
所以你把火鸡放在架子上的烤箱里
对呀
你不能把它放在烤箱的底座上
因为那样它就会完全燃烧起来
你没有架子
因为那会是个问题
然后呃
嗯
按照指示继续前进
他在准备南瓜派的时候
他叫我们轻轻地把两个鸡蛋搅拌在一起
所以我们这里有一个动词来搅拌
所以这不仅仅是一个动词
也是一个名词
右右
它是一种乐器
这是一个我们经常用在鸡蛋上的动词，所以要搅拌鸡蛋
你也可以把它
就像嗯
沙拉用的调味汁
就像沙拉酱
但这是我们搅拌东西的一种方式
所以我们经常有一种叫做搅拌器的仪器
那不像是叉子
它其实看起来有点好笑
它上面有像铁丝一样的栅栏
就像做一个圆圈一样
它们是很细的电线
你通常搅拌得非常非常非常快
尤其是如果你有鸡蛋
这会把鸡蛋打碎
它就变得有点像泡沫
像煎蛋卷一样起泡
比如说
正是这样搅拌是一种
这是一种搅拌的方式
好的
然后他提到了一些配料
比如糖香料和磨碎的肉豆蔻
那么这个动词分级泥是什么
肉豆蔻还是一个形容词
所以这个形容词分级的意思是
这是一种切割东西的方式
所以你经常听到磨碎的奶酪这个词
这意味着没有一大块奶酪
但我们把它推到一块木板上，让它的小碎片掉下来
那叫磨碎的奶酪
所以在这种情况下，我们把肉豆蔻磨碎
这意味着它已经有点
肉豆蔻是小块的
是的碎片
我们正在分解它
非常好
他还提到了把酱汁煮到沸点
那个酝酿点是什么
好的
慢炖点是你做饭的时候
液体从平静到非常激动和移动
但它现在没有沸腾
煮沸的意思是你的泡泡很大
就像开水一样
但慢炖是它的一个小泡泡
液体表面有一点点作用
但它没有沸腾
它介于平淡与平静、激动与沸腾之间
沸腾
好的
这就是酝酿点
非常好
这几乎是对话中所有有趣的短语
还有很多
但我们真的没有时间
大量丰富的词汇
我们为什么不最后再听一遍这段对话呢？
大家好，欢迎回到我们今天的节目
我们将学习如何烹饪完美的感恩节火鸡
我将分享一个我保守了三十多年的秘密
如何烹饪世界上最令人垂涎的多汁火鸡
让我们开始吧
首先呢
我们必须拿出我们的关键食材
威士忌
你看
用来制作威士忌的谷物
还有酒精
带出火鸡肉的味道
咱们给火鸡倒一杯威士忌吧
也给自己倒一杯
干杯
那很好
十二年威士忌就在那里
好的
回到我们的火鸡
把烤箱预热到475度
华氏温度
再来一杯威士忌
既然烤箱是热的
我们把鸟放在烤盘里的架子上
咱们加点威士忌提提味
我们再来一杯
恰到好处，我们走吧
我们可以把它留在里面4-5分钟
同时
我们再喝一口威士忌
从我们美味的南瓜派开始
轻轻搅拌在一起
两个鸡蛋和多余的蛋黄在一个大碗里
一旦准备好了
我们可以把丁香之类的糖香料
肉豆蔻肉桂碎
加一些奶油和黑朗姆酒到平底锅里
慢慢熬到沸腾点
偶尔搅拌一下现在你可能会注意到我们在这个馅饼里用了一些黑朗姆酒
这是因为南瓜的丰富度得到了很好的增强
被黑暗的摩擦
所以为了庆祝这个伟大的时刻
给自己倒一杯
干杯
现在我们已经填好了
我们烤四个人的馅饼吧
5到15分钟直到馅料在边缘膨胀起来
中心就基本固定好了
大家都喝了一杯朗姆酒来庆祝这顿丰盛的感恩节晚餐的完成
在等了一个小时喝了几杯酒后
是时候检查我们的火鸡了
把火鸡从烤箱里拿出来
把火鸡从地上摘下来
别担心
它会给这个食谱增加味道
现在也把馅饼从烤箱里拿出来上桌
在热烈的欢呼声和感恩节快乐的时候
所有的权利
我们回来了感恩节晚餐
真的很受欢迎
凯瑟琳
你做过
还是你喜欢整个感恩节的盛宴
我很投入
这是我在美国最喜欢的节日
嗯
主要是因为每个人都可以庆祝它
这不是宗教
这样你就不用担心别人了
不庆祝
或者不知道该怎么办
这也是一个关于家庭和食物的庆祝活动
所以它只是
过感恩节是一种奇妙的经历
因为你和大家在一起
我们在美国总是说
如果有人在感恩节没有地方去
你
应该邀请他们到你家来
那倒是真的
所以这是一个非常诱人和温暖的假期
我喜欢做饭
我喜欢呆在厨房里
我喜欢有人在家里做饭
所以是的
我绝对是
现在事情的烹饪方面
在很多电影里
呃
他们有点嘲笑这个假期
因为这是一个
嗯
大家聚在一起
就像你说的
无论宗教
创造者或种族
这也导致很多家庭成员聚在一起争论
讨论政治
或者谈论家庭问题之类的
所以嗯
你觉得怎么样？
嗯
我认为这是夸大其词
但它发生了
1.人们在假期时感到非常紧张
他们称之为节日
因为这是开始
你过感恩节的地方
然后是晚些时候的圣诞节
但我个人没有这方面的经验
真的在感恩节
因为对我们来说这是一个快乐的节日
所以在我家
关于政治和历史的争论
所有这些都是非常令人鼓舞的
所以这只是假期的一部分
我们有
你知道餐桌上有一个人这么说
另一个人这样说
你们都在喝酒
而且很有趣
我不会掉进去的
非常好
所以如果你们对这个假期有任何其他问题或疑问
因为正如我们所说
在北美和加拿大很常见
你可以来我们的网站
英语
荚点
www.icj-cij.com
如果你有任何其他问题或建议
你也可以把那些留在那里
我们期待着听到你要说的话
感恩节快乐
感恩节快乐再见
各位再见